Vue d'ensemble
Nous recherchons un Boulanger H/F pour un de nos clients situé à Eschau.
Vos missions :
– Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, …) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l’abaisse
– Conduire une fermentation
– Diviser la masse de pâte en pâtons
– Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
– Confectionner des viennoiseries
– Cuire des pièces de viennoiserie
– Cuire des pâtons
– Défourner des pains et viennoiseries
– Décorer des produits culinaires
– Entretenir un espace de vente
– Entretenir un poste de travail
– Nettoyer du matériel ou un équipement Votre profil :
Titulaire d’une formation en boulangerie, vous pouvez justifiez d’une expérience sur un poste similaire.
Horaires : 4h/10h du lundi au samedi.
Rémunération :
Selon profil + 10% indemnités de fin de mission + 10% de congés payés.