Vue d'ensemble
STAFFLINK RH, agence d’intérim et de placement CDD/CDI, recherche pour l’un de ses clients, un Chef de Cuisine H/F pour intégrer un restaurant semi-gastronomique situé à Montévrain.
VOS MISSIONS
Superviser et animer la brigade en cuisine
Élaborer et assurer la qualité des préparations
Participer à la création et au renouvellement de la carte
Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité
Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières
Assurer la régularité et la qualité des assiettes Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement en gastronomie ou semi-gastronomie
Solides compétences techniques et créativité culinaire
Leadership, organisation et capacité à fédérer une équipe
Exigence sur la qualité et le dressage
Connaissance impérative de la convention collective HCR
Passionné(e), rigoureux(se) et impliqué(e)