Vue d'ensemble
Nous recherchons un Boulanger H/F pour un de nos clients situé à Eschau.
(boulangerie artisanale, vous serez en charge de la production des pains, viennoiseries et brioches)
Vos missions :
– Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, …) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l’abaisse
– Conduire une fermentation
– Diviser la masse de pâte en pâtons
– Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
– Confectionner des viennoiseries
– Entretenir un espace de vente
– Entretenir un poste de travail
– Nettoyer du matériel ou un équipement – Titulaire d’un CAP ou Bac pro boulangerie,
– Vous pouvez justifiez d’une expérience sur un poste similaire.
Horaires : 6h/12h du lundi au samedi
Rémunération :
Selon profil et compétences comprise entre 12.50 et 15 Euros brut/heure + 10% congés payés + 10% IFM
Poste à pourvoir jusqu’à fin décembre.