Vue d'ensemble

Kaméo Intérim recherche pour l’un de ses partenaires un AGENT D’ENTRETIEN ET DE DEGRAISSAGE DE HOTTES DE CUISINES PROFESSIONNELLES H/F.
Plus en détail, vous serez amené à :

Entretien et dégraissage des installations
• Nettoyage complet des hottes professionnelles (intérieur/extérieur).
• Décapage des graisses incrustées avec produits adaptés.
• Rinçage, essuyage et remise en état des surfaces.
• Démontage et remontage des filtres à graisse, gaines d’extraction et moteurs d’extraction.
• Nettoyage, dépoussiérage et brossage des départs de gaines.
• Dégraissage des filtres, conduits, caissons, ventilateurs et moteurs.
• Pose de trappes de visite sur les réseaux.
• Démontage, remontage et nettoyage des caissons d’extraction.
• Désinfection complète du réseau selon les protocoles en vigueur.

Contrôle et maintenance préventive
• Vérification de l’état des réseaux d’extraction et des gaines.
• Contrôle du bon fonctionnement des moteurs et ventilateurs.
• Remplacement des filtres si nécessaire.
• Détection d’anomalies et remontée d’informations au responsable technique.

Sécurité & conformité
• Application stricte des règles et normes en vigueur.
• Respect des protocoles d’intervention en milieu professionnel (restaurants, collectivités, industries agroalimentaires).
• Utilisation des EPI et du matériel de protection. Compétences techniques
• Une expérience en dégraissage, ventilation, hygiène ou maintenance est un plus.
• Connaissance des systèmes d’extraction, hottes professionnelles, moteurs et réseaux.
• Maîtrise des techniques de dégraissage et des produits de nettoyage.
• Lecture simple de plans ou schémas techniques.
• Capacité à diagnostiquer des dysfonctionnements.

Habilitations / certifications
• Permis B indispensable.
• Habilitations de travail en hauteur appréciée.
• Attestation de manipulation de produits chimiques appréciée.

Qualités humaines
• Motivé, sérieux et à l’aise avec le travail manuel.
• Rigueur, autonomie, sens du service.
• Capacité à travailler en hauteur et en milieu confiné.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Bonne communication avec les clients.