Vue d'ensemble
OKO cabinet de recrutement ruthénois, recrute pour la Chocolaterie de BONNEVAL, son Chocolatier H/F.
Les chocolats de Bonneval sont fabriqués avec soin dans les ateliers de l’abbaye. Il s’agit d’une fabrication de type artisanal dont la tradition se poursuit à Bonneval depuis 1878.
Fabrication des différents produits : le chocolat sous différentes formes, les pâtes de fruit et autres confiseries pour le moulage, le tempérage, la découpe, le coulage ;
Conduite des machines des ateliers et entretien des outils, du matériel et des locaux : assurer le bon état de propreté et de fonctionnement des équipements utilisés dans la fabrication des produits ainsi que la propreté des locaux et intervenir en cas de panne ;
Respect des normes de sécurité, qualité et hygiène : limiter le risque qualité et favoriser la sécurité alimentaire en suivant les processus prévus. ;
Amélioration continue et travail d’équipe : respecter le planning de production et participer à l’amélioration de l’efficacité de l’organisation.
Compétences requises :
Titulaire d’un CAP/BP agro-alimentaire, vous avez une expérience réussie d’au moins 5 ans en chocolaterie, pâtisserie, boulangerie ou cuisine.
Vous travaillez du lundi au vendredi sur 35 heures, en horaires de journée.
Salaire : fixe + primes diverses (ancienneté, habillage/déshabillage, de présence PPV…)